Claire Corlett

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Tacos de canasta o sudados deliciosa receta

Tacos de canasta o sudados deliciosa receta


Hola! gracias por ver este vídeo lo que ahora vamos a hacer aquí son
unos deliciosos tacos de canasta lo que vamos a hacer primero es nuestro aceite ponemos
en un sartén bien caliente un poco de aceite vegetal vamos a utilizar tres cuartos de litro de aceite
vegetal o el aceite que aguante la temperatura tenemos un cuarto 1/4 de libra de longaniza cuatro chiles huajillo sin semillas y ya partidos en trozos un diente de ajo y dos hojas de laurel pues aquí ya está nuestro aceite caliente vamos a guisar los chiles para que suelte un poco de su color sabor y color vamos a utilizar el color en este aceite para nuestros tacos igual le ponemos la longaniza para que tambien suelte sabor y color ya bajamos la temperatura ya estan guisados y no debemos de dejar que se quemen
aqui ya le ponemos el resto de el aceite el ajo y la hoja de laurel esto lo vamos a dejar a fuego lento hasta los 45 minutos si es necesario para que vaya saliendo todo color y el sabor mientras vamos haciendo los guisados y si los tiene ya hechos mejor o preparando nuestra canasta o lo que vamos a utilizar vamos a utilizar los guisados los vamos a oponer
por separado para no hacer muy largo este video solamente verlos si es que los necesita ver si ya los tiene o si solo quiere ver la tecnica de como hacer los tacos qui vamos a
preparar como no tenemos una canasta y
aunque la tuviéramos lo que vamos a utilizar ahora es uno de estos termos que venden
ahora que son para frío y caliente este sirve muy
bien para caliente pero lo vamos a forrar y tratar como si fuera una canasta para tambien mostrarlo supongamos que esto fuese una canasta la forramos de papel de estraza bien forrada le puede poner diurex tape para que se detenga bien como aqui no hay nesecidad de eso y despues de eso le ponemos una bolsa de hule negra o blanca que igual guarda un poco mas lo caliente esto no va a tener contacto el hule con los tacos le vamos a poner después le puede poner mucho papel de estraza igual va poniendo todo al rededor los tacos no van a tener contacto como dije con el hule y aqui listo ya lo forramos con papel de estraza y en el fondo le vamos a poner papel toalla de cocina
con él para que absorba el exeso de el aceite y ahi vamos a poner nuestros tacos los ponemos separados los guisados uno
en cada esquina para que sepamos donde quedo cada guisado de nuestra canasta o termo lo que utilizemos a qui listo ya esta nuestro aceite como pueden
ver el color que queremos lo mas que pudimos sacarle a qui lo que vamos a hacer es que lo vamos a colar en otra olla para qué cómo lo vamos a calentar más
hay que tener mucho cuidado con el aceite caliente lo vamos a calentar a una temperatura más alta para poder ponercelo a los tacos y así de esa manera ya no se
sigue cociendo y se vaya a quemar los chiles y le vayan a dar un mal sabor y aqui listo ya lo tenemos para qué lo tengamos a una temperatura normal y le subimos cuando ya lo vamos a poner en los tacos
temperatura es normal y asi como lo vayamos necesitanto mientras vamos a preparar nuestra
cebolla morada aquí rebanamos la cebolla morada lo mas delgadita que podamos mas o menos asi casi transparente aqui ya tenemos todos los guizados calentamos tortillas tienen que estar calientitas para que no se partan al doblarlas lo que vamos a hacer en lo que nuestro aceite se mantiene caliente le vamos a subir un poco cuando ya lo vamos a poner encima de los tacos tiene que estar bien caliente el aceite pero no quemado entonces vamos haciendo de diferentes como de chicharrón una cucharada mas o menos asi sea generoso que no son para
venderlos a menos que sea para venderlos y los va poniendo organizados de los cuatro diferentes guizados y le vamos a poner la cebolla morada y el aceite bien caliente aqui se puede hasta oir como se guizan y así lo vamos a tapar en lo que preparamos los siguientes tacos para poner otra cama y lo mismo cebolla y tacos cebolla y tacos aqui en la ultima cama de tacos aqui lo pudimos haber llenado pero aqui ya son bastantes tacos son como 250 tacos pues vamos a poner el ultimo aceite bien caliente mucho cuidado con esto como pueden ver esto va a dorar la cebolla y los tacos tambien lo tapamos bien que no tengan contacto con el hule solamente con el papel de estraza como si esto fuera una canasta igual le pone toallas arriba unas toallas limpias de cocina las que usted quiera aquí ya lo tapamos o le pone mas hule o lo que guste y lo vamos a dejar
aproximadamente unos 45 minutos y ya listos los tacos los destapamos despues de 45 minutos se siente el calor todavía estan bien calientitos y a servirlos aqui ya sabemos mas o menos en donde estaban de cuales son aqui ya tenemos de todos de chicharron
prensado de mole verde, frijoles, papas y listo a comer este manjar aquí tenemos salsa de cacahuate en mi canal estan los videos de como hacer las salsas voy a poner los enlaces de los guisados y de las salsas salsa verde cruda con aguacate picado estos son jalapeños en vinagre es muy comun comerlos con los tacos de canasta y aqui tenemos una salsa de cacahuate que es muy rica muchisimas gracias y hasta el proximo video

100 comments on “Tacos de canasta o sudados deliciosa receta

  1. estoy tratando de hacer los tacos de canasta a mi me encantan los como cada que voy a México con esa salsa verde riquisimo, me gusto su receta de los tacos saludos que dios lo vendíga ahora voy con los guisos.

  2. Luis Fernando Martinez. y para que me quieres cocinar tu,, k. haria Ella , Nada?? ,, k no saves k siendo asi luego abusan end lugar DE agradecer pot maridos Como tu

  3. ES LO QUE COMI HOY. CINCO TACOS, DE FRIJOL, PAPA, CARNE DESHEBRADA, PIERNA, Y CHICHARRON.CON UNA SALSA PICOSITA, REPOLLO Y CEBOLLA MORADAS CURTIDAS.

  4. 😋😋 Mmmm Deliciosos !!! Gracias por compartir tus recetas … aprendo mucho de tus videos, ya tienes una suscriptora más. Saludos y bendiciones. ☺

  5. Chef se ven con ganas de clavarle el diente sencilla su receta bien explicada y sin tanto rollo felicitaciones .soy de chivoleon ajua raza.

  6. se me hizo agua la boca se ve delicioso los voy a preparar gracias chef por compartirnos sus recetas😉

  7. Hola, los hice. .muy ricos, solo q se me rompieron. Pero por lo general solo los de 'choripapa'…sabe como haver para que no se rompan?
    Gracias saludos! !!

  8. Perfecto excelente. Ese fileteado de cebolla es nivel dioses. Me encantó fácil y rápido. Gracias Cheff. Suscrita

  9. Yo los ago en una vaporerita, la forro con aluminio, yo sasono chile huajillo con suficiente aceite voy haciendo los tacos del guisado y con brochita los voy embarrando para que no me queden grasudos, ay gente que le va echando la grasaa todos ya incorporados, pero queda muy grasudo.

  10. Hola muy buenos videos, disculpa me pordrias decir como le hago para que no se me rompan los tacos?
    trato de hacer tacos al vapor pero a la hora de untarlos y doblarlos al poco rato se rompen,..
    Gracias!! un saludo desde monterrey .

  11. Para mí el papel de estrasa le da un olor y sabor especial a los tacos, me saben + ricos.🌮

  12. Se ve tan deliciosos que hasta olor me dio😄😄😄😄. Hoy mismo los hare para mi familia, somo puros tragones asi que los disfrutaremos mucho. Gracias chef 😍

  13. 🙈🙊 Ay que Daria para probarlos tan sikiera una mordida !!! Nunka los e probado ..no por gusto pero porque vivo en Oregon USA y aki no ay de eso, quisera
    que uvera mas varidad de comida por lamentablemente no lo ay…asi que me quedare con Las ganas😟

  14. Gracias por compartir la receta chef, una pregunta yo no consigo longaniza puedo ponerle chorizo de res en vez de eso? Gracias y saludos desde USA.

  15. ALGO QUE ME RECOMIENDES PARA CENA DE NAVIDAD ALGO QUE SALGA DE LO TRADICIONAL PERO COMIDA MEXICANA…..GRACIAS BUEN DIA ESTOY PENSANDO HACER ESTOS TACOS

  16. Usted es muy bueno cocinando chef Lara, gracias por compartir tan explicita y sencillamente sus conocimientos, mis respetos y agradecimiento hacia usted! Saludos!!!

  17. Sin duda recetas deliciosas, sin embargo me gustaría saber si usted es mexicano. Si lo es, no comprendo porque siempre habla de libras y no en kilogramos. Saludos.

  18. Se ven muy ricos sólo que para mi es mucho aceite, pues el colesterol, bueno no todos piensan como yo gracias los Boy a hacer y veré como me salen gracias.

  19. Dios estoy nerviosa hoy los preparare por que tengo un antojo inmenso ojala me queden así de ricos como se ven 😊

  20. Gracias por Compartir kiero Vender Takitos Espero En Dios Y Me Valla Bien Seguiré Sus Indicaciones Gracias

  21. Que deliciosos se ven👏…por lo general nunca dan la receta de los guisados. Pero mi duda cuál sería la preparación de los de guisado de requesón. Es mi duda.. podría ayudarme chef..🙏🙌

  22. Ricos que ricos son gracias mi chef espero que los mios sean apetibles por el poco tiempo sers mi primera vez hasta luega los tacos de csnasta

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